Špenátová polévka.....výborná
Postup
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme nastrouhanou cibuli,rozmačkaný česnek a osmahneme. Zalijeme vodou, přidáme špenát, bujón.kostku, sůl a povaříme. Do uvařené polévky přilijeme mléko s rozmíchaným žloutkem. Už nevaříme. Do každé porce na talíři přidáme nastrouhané vejce ….dobrou chuť…:o))
- Hodně často přidávám do polévek bujón kostku petrželovou nať s česnekem:o)))