Fandova norská polévka
Postup
- Rozpustím trochu másla, udělám světlou jíšku. Poté se jíška zaleje studenou vodou, přidám hned zeleninu do polévky. Záleží na vás jak hustou si polévku uděláte, já dělám tak na úrovni bramboračky, protože se pak mírně naředí mlékem. Brambory si většinou nechám předvařit zvlášť, aby byly čisté, bez škrobového škraloupu. Rybu pokrájím na kostky a přidám. Ke konci varu přihodím i předvařené brambory. Na konci zjemním mlékem a mírně (lžička) dokyselím octem. Případně lze mléko a ocet nahradit zakysanou smetanou, je to také výborné, akorát se musí dát pozor, aby se nesrazila.
- Pokud se nebráníte kopru nebo i krevetám, máte příležitost je zde použít.
- Vidíte, naprosto jednoduché. Dokonce bych řekla, že příprava zabere stejnou dobu jako uvaření nějaké pytlíkovky (které my teda nejíme). Obě naše děti tuhle polévku zbožňují a pravidelně jí žádají. Je to skvělá forma, jak jim nabídnout zdravou rybu....