Zepékaná pečeně s brambory - oběd z jednoho pekáče

Postup

1. Pekáč vymažeme olejem a na dno vysládáme kolečka syrových očištěných brambor. Lehce osolíme a můžeme posypat tymiánem.
2. Maso očistíme, narájíme na plátky a naklepeme. Posolíme a kořeníme podle chuti. Já dávám sladkou papriku, kmín, čerstvý romarýn a česnek. Plátky masa položíme na brambory.
3. Zasypeme nastrouhaným sýrem a zajimeme šlehačkou.
4. Pekáč zakryjeme alobalem.
5. Pečeme 50 minut při teplotě 200 stupňů. Poté sundáme alobal a pečeme asi ještě 20 minut, dokud nám nezezlatoví sýr.
6. Dobrou chuť!