Tento zákusek z Vás udělá hvězdu dne!!!!!!!! :-) Čokoládový cheesecake - jednoduchý - rychlý !!!!!!!!!!!
Postup
- SUŠENKOVÝ KORPUS:
- Sušenky rozmixujte - pomelte, nebo jen válečkem pořádně podrťte. Do sušenkové drti vmíchejte rozpuštěné máslo.
- Dno kulaté formy vyložte pečícím papírem a na něj obrácenou stranou lžíce narovnejte sušenkovou hmotu. Dejte na chvíli do ledničky.
- ČOKOLÁDOVÁ HMOTA:
- Čokoládu si rozpusťte ve vodní lázni (nebo v mikrovlnce - ale to já moc nedoporučuju, protože takové množství by se mohlo lehce přichytit a to už není ono). Čokoládu nechcte mírně zchladnout (ať není horké, jen vlažná)
- Mascarpone, tvaroh a tekutou šlehačku lehce promíchejte. Do této hmoty přidejte celou rozpuštěnou čokoládu a vyšlehejte šlehačem na hladký krém. NEPŘIDÁVEJTE ŽÁDNÝ CUKR, ČOKOLÁDA TO OSLADÍ AKORÁT!!!!
- Čokoládovou hmotu dejte na sušenkový korpus a šup s tím do ledničky (nejlépe přes noc).
- POLEVA:
- Šlehačku vlijte do hrnce, přiveďte k varu. Vypněte plyn. Dejte do ní čokoládu nalámanou na kousky a vymíchejte do spojení. Pak toutou polevou můžete zdobit každý kousek na talířku zvlášť, nebo jak to dělám já, rovnou vlít na celý zákusek jako polevu a dát aspoň na hodinku do ledničky. Při krájení se to vůbec neláme, je to konzistence akorát přesně na krájení.
- Je to neskutečná dobrota. Nic lepšího jsem nejedla, a to prosím peču 2x týdně...... ale tohle u nás vede, a každého tím dostanu :-) Nikdo neodolá!!!
- PS: Místo mascarpone můžete použít druhý tvaroh, ale pak je zákusek více tvarohovější. Ale taky moc dobrý.
- Rozhodně nedoporučují mléčnou čokoládu nebo figurky ze zajíců z Velikonoc nebo Vánoc. Já to po Velikonocích z toho zkusila, a bylo to chuťově úplně jiné.