Baklazan na cesneku a rajcatech
Postup
- Z baklazanu ostranime stopku a omyjeme ho. Podelne rozkrojime na 4 casti, osolime a nechame tzv. vypotit a pak omejeme a osusime. Na panvi si rozpalime olej a vlozime baklazany, ktere zprudka opeceme ze vsech stran. Pak je posypeme drcenym kminem a nakrajenou paprika, zlehka podlejeme a dusime do polomekka. Pak pridame prolysovany cesnek a nakrajena rajcata a pokapeme vinnym octem a dusime do mekka. Hotove dochutime cukrem a pred podavanim posypeme jemne koprem. Jako prilohu jsem dala cinske nudle, ale muze byt i celozrne pecivo, ale zalezi i na vas.
- Preji dobrou chut :-)