Dýně Hokkaido s omáčkou
Postup
- Nasekanou cibuli zpěníme na oleji, přidáme kmín, bobkový list, dýni, osolíme, podlijeme vodou a dusíme do změknutí.
- Dýni vytáhneme, do omáčky přilijeme sójové mléko a zahustíme kuzu nebo mazeinou rozmíchanou v trošce vody.
- Provaříme a ochutíme umeoctem. (lse nahradit octem jablečným nebo balsamikovým) Na talíř přendáme dýni a přelijeme omáčkou.
- Podáváme s těstovinami nebo s rýží.