Párky v křupavém kabátku

Postup

1. Uvařené, vychladlé brambory nastrouháme, přidáme mouku, prášek do pečiva, vejce a tuk. Vypracujeme těsto. Rozválíme na plát a krájíme na proužky široké asi 2-3cm. Do každého proužku těsta zabalíme nožičku párku, potřeme žloutkem a posypeme drceným kmínem. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a ve vyhřáté troubě pečeme dorůžova. Párky jsou dobré teplé i studené, s hořčicí i kečupem.
2. Tip: Pokud vám zbyde těsto, vyválejte plát a rozkrájejte na proužky, na plechu potřete žloutkem a sypejte kmínem, mákem, nebo sezamem. Máte výborné tyčinky k vínu.