Tyrolský koláč

Postup

  1. Příprava náplńě:
  2. Na kostičky nakrájenou slaninu vyškvaříme,přidáme nakrájenou cibulku,kterou necháme zesklovatět.poté odstavíme z plotny a necháme vychladnout.do hlubší mísy dáme maso,vymačkanou housku,vejce,vychladlou slaninu s cibulí,utřený česnek,sůl,mletou papriku,kmína polévkovou lžíci hladké mouky.Vše ručně zpracujeme.
  3. Podle návodu na obale připravíme těsto na pizzu.Ze 2/3 těsta vyválíme na pomoučeném vále větší plát než je dno formy(o průměru 26cm) a položíme ho na dno formy.Těsto vytvarujeme podle okraje formy a naneseme náplň.
  4. Ze zbylé 1/3 těsta vyválíme plát a překryjeme jím náplň.Těsto na okraji formy spojíme a přečnívající odkrojíme.
  5. Povrch koláče potřeme rotřeme rozšlehaným vejcem,propícháme vidličkou a ozdobíme jej vykrájemými kousky těsta,které pak také potřeme vejcem.Koláč dáme péci do předehřáté trouby.
  6. Teplota pečení:
  7. Elektrická truba:190*C(předehřátá)
  8. Plynová trouba:3-4 stupeň(předehřátá)
  9. Horkovzdušná.170*C(předehřátá)
  10. doba pečení:cca 50 minut
  11. Po upečení necháme koláč asi 10 min.ve formě,poté oddělíme opatrně okraj.Koláč servírujeme teplý i studený.

Další recepty