Bramborové placky
Postup
- Brambory ve slupce uvaříme a necháme vychladnout. Oloupeme slupku a brambory nastrouháme na hrubším struhadle. Přidáme vejce, sůl a postupně přidáváme mouku tak aby vzniklo dobře tvarovatelné těsto. Na pomoučeném vále rozválíme placku slnou asi 0,5 cm. Pomocí skleničky vykrajujeme stejná kolečka. Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
- Na vršek placek můžeme přidat ochucený špenát ale já to nedělám protože ho manžel nejí.