Nákyp z květáku se sýrem

Postup

1. Květák očistěte a rozdělte na růžičky. V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Vložte
2. do ní květák a vařte ho přibližně 3 minuty. Poté vodu slijte a květák nechte lehce
3. zchladnout.
4. Vezměte vhodnou formu, vymažte ji a vysypejte strouhankou. Troubu předehřejte na 200°C. Sedlčanský Romadůžek nakrájejte na malé kousky.
5. Nakrájený sýr smíchejte se žloutky rozmíchanými v mléce a přimíchejte zakysanou smetanu. Ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem. Směs smíchejte s růžičkami květáku a rozprostřete do zapékací formy.
6. Pečte při 200°C asi 30 minut.