Výborné královské řezy

Postup

1. Vypracujeme bílé těsto, které necháme cca půl hodiny odpočinout v lednici. Těsto rozdělíme na dva díly. Jeden díl vyválíme a upečeme na obráceném plechu. Druhý díl vyválíme a vyložíme jím hlubší plech, těsto vymačkáme až k okrajům. Připravíme hnědé těsto. ušleháme cukr,žloutky,kakao,pak vmícháme oříšky a bílky. Nalijeme na bílé těsto a upečeme v mírně vyhřáté troubě. Necháme vychladit na plechu. Pak těsto potřeme krémem a přiklopíme první bílou upečenou plackou. Na povrchu pocákáme čokol. polevou nebo jen pocukrujeme. Pozor bílé těsto na přiklopení se drobí, je velice křehké. Je nutné péci na silikonové podložce, nebo na pečícím papíru. Když se Vám stejně trošku rozpadne, není to na závadu. Sestavte ho přímo na krému. Po nacákání polevy to nebude ani vidět. Řezy jsou nejlepší 3 den, protože se pěkně rozleží všechna těsta a ingredience. Dobrou chuť.
2. krém:Uvaříme vanil.pudink a necháme vychladnout. Utřeme máslo s cukrem a žloutkem a vmícháme pudink.