Vaječná tlačenka
Postup
- Zeleninu scedíme a nadrobno nakrájíme, přidáme nakrájená vejce, salám, cibuli, majolku a vše důkladně promícháme.
- Nálev ze zeleniny doplníme do 3 dcl vodou a tekutinu rozdělíme na dvě poloviny. V jedné povaříme kostku masoxu a do druhé nasypeme želatinu a za stálého míchání přivedeme k varu (nesmíme převařit !!!). Po zchladnutí vše smícháme a nalijeme do formy (já používám srnčí hřbet). Dáme do lednice ztuhnout. Nelekejte se řídké konzistence, přibližně za hoďku začne tlačenka v lednici tuhnout.