Ovocný dortík
Postup
- Z bílků a špetky soli ušleháme sníh. Za stálého šlehání přisypeme cukr, za chvíli žloutky, olej a vyšleháme. Do vyšlehané pěny opatrně zašleháme mouku. Vlijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a upečeme.
- Vyšleháme máslo s cukrem, vmícháme tvaroh. Korpus 1x prořízneme. Potřeme marmeládou a potřeme náplní.
- V mléku uvaříme pudink. Do horkého pudinku všleháme tvaroh (pokud to bude moc husté, zředíme mlékem)
- Na upečený korpus nasadíme formu, která je v průměru asi o 2 cm větší. Trošku jsem ji zvedla, protože dort je vysoký. Po krajích dáme pomeranče nakrájené na plátky. Zalijeme pudinkem s tvarohem. Necháme ztuhnout.
- Poklademe ovocem a zalijeme želatinou. Je lepší nedávat ovoce až do krajů, protože se to pak trhá.