Plněné pirohy se smetanovou omáčkou z MORAVANKY

Postup

  1. Přísady na těsto smícháme,vypracujeme v těsto tak,aby se nelepilo a dobře se válelo.Vyválíme v asi 3mm tenké těsto a vykrajujeme větší kolečka(můžeme použít vykrajovátko na pirohy) naplníme vychladlou náplní a přeložíme napůl. Přitlačíme vidličkou tak,aby nám během vaření náplň nevyběhla.
  2. Náplň:Osmažíme si cibulku na oleji,přisypeme na drobno nakrájený salám,brokolici,sůl,pepř,vegetu a osmažíme.Přilejeme trošku vody,přidáme bujon a chvíli dusíme pod pokličkou asi5minut.Odklopíme poklici,necháme vyvařit vodu a rozdrobíme nivu, mícháme než se rozpustí.Dáme vychladnout.
  3. Naplněné pirohy vaříme ve slané vodě s pár kapkami oleje po vyplavání na povrch asi ještě 5minut.
  4. Omáčka:vylejeme nálev z Moravanky a dáme ohřát,přilejeme 2smetany(pokojová teplota)a mícháme.Přisolíme,připepříme a za stálého míchání vaříme na malém plameni asi 10minut.Do omáčky na konec nadrobíme nivu,aby se rozpustila.
  5. Množství nepíšu, protože jsem je dělala poprvé na zkoušku a moc mi zachutnaly,tak se chci s Vámi o tuto dobrotu podělit.Vše jsem dělala od oka:-D
  6. Foto dodám co nejdříve.

Další recepty