Cokoladovo-mandlovy cheesecake

Postup

  1. --------------------------------------------------------------------------------
  2. Doba přípravy: 15
  3. Pečení: 65 minut
  4. Chlazení: 8 hodin
  5. 1/4kg drcených- na male kousicky. (ne uplne na prach. Vertisnou roztloukam v uterce palickou na maso nebo jde dat i do mixeru) (čokoládových i jiných) sušenek spojte se 150g rozpuštěného másla a 200g mletých mandlí, nespoji se jako testo,ale tlacenim do formy udela tvar. Natlačte do formy o průměru 25cm (uhlaďte obrácenou lžící a dejte přes noc do chladu ztuhnout).
  6. 200g moučkového cukru a 350g mascarpone smíchejte s 3 velkými vejci, 75g rozpuštěné čokolády na vaření- (klidne rozpustte v mikrovlnce, ale podporucuji cca po 10sekundach promichavat a nikdy se mi nepripalila a krasne se za minutku rozpusti.), 1 lžící kakaa, špetkou vanilky, smetanou ke šlehání a 2 lžícemi kukuřičného škrobu. Vlijte na korpus a pečte 10 minut při 200 stupních a pak 75 minut při 130 stupních. Nechte vychladnout na mřížce, uvolněte, vyjměte, ozdobte hoblinkami bílé i tmavé čokolády a dejte do lednice. I upečený koláč zůstává krémovitý, což příjemně kontrastuje s křupavým korpusem.
  7. VYNIKAJICI LAHUDKA..... JE TO JEDEN Z MYCH NEJOBLIBENEJSECH MNAMINEK . DOPORUCUJI !!:-)

Další recepty