Brokolicové bábovičky
Postup
- menší brokolici opláchneme a odřízneme horní polovinu. Brokolici si poté rozdělíme na jednotlivé malé kousky. Těsto připravíme z polohrubé mouky, kypřícího prášku, vajec, strouhaného sýra, a smetany. Důkladně promícháme a dochutíme hořčicí, solí a pepřem.
- Poté si připravíme malé vymazané a moukou vysypané formičky. Ty naplníme do 1/2 těstem přidáme růžičky brokolice a opět dáme těsto. Forma nesmí být příliš plná. Bábovičky pečeme v předem vyhřáté troubě dozlatova. Podáváme třeba se zeleninovou oblohou.
- Neměla jsem formičky tak jsem pekla i v keramické misce a taky to šlo a manželovi jsem tam místo brokolice dala salám a je to taky dobrota.