vepřové měšce plněné zelím
Postup
- Nakrájíme si anglickou slaninu a opečeme na pánvi až je dozlatova opečená, přidáme nakrájené kysané zelí,které osolíme ,okmínujeme a přidáme podle chuti cukr,jak kdo má rád. Zelí trochu osmažíme a sundáme z plotny,necháme trochu vychladnout.
- Maso si nakrájíme na větší plátky a pořádně naklepeme. osolíme a opepříme. Na každý plátek masa dáme trochu zelné směsy a pořádně zavážeme provázkem.
- každý měšec opečeme na pánvi,aby se maso zatáhlo a vložíme do vývaru,vaříme tak dlouho dokud maso není měkké.
- Až je maso hotové,tak jej vyjmeme z hrnce(ponecháme na teplém místě) a vývar necháme hodně vyvařit.Dochutíme a přidáme šlehačku. Po dohotovení sosu maso vložíme na zpět.
- Podáváme s hranolky nebo opečenými bramborami