Halušky s brynzou
Postup
- Brambory oloupeme a nastrouháme na drobno, přidáme vajíčka, a půl na půl polohrubou a hladkou mouku. Rozředíme mlékem a uděláme si polotuhé těsto, nezapomeneme osolit.
- Halušky vaříme ve vroucí osolené vodě, až vyplavou jsou hotové. Můžeme buď protlačovat přes sítko na halušky nebo dělat malé nočky.
- Na pánvičce zpěníme na oleji cibuli nakrájenou na tenká kolečka a přidáme anglickou na kostičky, pěkně opražíme a i celé pak nalejeme do mísy s uvařenýma haluškama a brynzou. Pěkně promícháme a podáváme.