Jahodové řezy s marcipánem
Postup
- Z bílků a 75g cukru ušleháme sníh. Žloutky utřeme se 75g cukru a vanil.cukrem do pěny.
- Navrch prosijeme mouku se solamylem a opatrně promícháme.
- Piškotovou hmotu rozproztřeme na plech vyložený pipírem na pečení a plát pečeme v předehřáté
- troubě asi 12min.
- Pudink připravíme podle návodu na obalu. Ušleháme smetanu a vmícháme do vychladlého pudinku.
- Krém dáme mírně zatuhnout do chladničky. Jahody omyjeme, očistíme, rozpulíme a promícháme s dvěma třetinami krému.
- Piškot rozpůlíme a naplníme jahodovým krémem. Zbývajícím krémem potřeme povrch.
- Marcipán propracujeme s cukrem a barvivem. tence jej vyvalíme a přiložíme na moučník.
- Příprava cca 60min. chlazení 2 1/2 hod.