tvarohový koláč
Postup
- těsto- LINECKÉ- 250 g hladké mouky
- 125 g ml. cukr
- 125 g Hera
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 vejce
- zpracovat těsto a dát na chvíli do lednice odpočinout.
- těsto- lité- 500 g tvaroh (kostky)
- 120 ml mléko
- 150g ml. cukr ( v tom jeden vanilkový)- cukru může být i trošičku míň
- 1 pudingový prášek- vanilka
- 1,5 dcl oleje
- 1 vejce
- 1 žloutek
- rozinky, citónová kůra
- Mixérem řádně promixovat- nebojte se, je to řidší
- těsto- třené piškotové- 125 g cukr moučka
- 150g polohr. mouky
- 2 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- 125ml oleje
- 100 ml voda
- Nejprve vařečkou, pak mixérem utřít žloutky s cukrem do bílé pěny- to je chvilinka, pak postupně přidávat olej a pak vodu s moukou. nakonec přimícháme 1/2 prášku do pečiva a sníh z bílků.
- A TEĎ CELÉ PEČENÍ : plech s vyšším okrajem vymazat máslem, nemusí se vysypávat moukou. Na to dáme 1. těsto z lednice- znovu trošku prohněteme a po kouskách je na celý plech nalepíme- jde to dobře, okraj trošku zvedneme, aby druhé- lité těsto , nevyteklo.
- Pak na toto vylejeme druhé těsto-rozmixované tvarohy . A dáme do předem vyhřáté trouby na 165 stupňů zapéct asi 10 - 15 minut. Pokud se nám tvarohy po této době už trošku zapekly a povrch zhoustnul, nalejeme na tento horký koláč 3. těsto- utřené piškotové. A toto celé pečeme dále na 170 stupňů- pomaleji asi odhadem 40 minut.
- Musela jsem ale dávat plech spíš nahoru a pak, abych neměla moc tmavý spodek, jsem raději dala naspod trouby ještě jeden plech. Ale upeklo se to náádherně, zase upeču a dám sem obrázkový postup.Je to mňam. Na fotce ten tvaroh vypadá lesklý, ale já to krájela ještě za tepla- ono to chladnutím úplně krásně ztuhne.