Rýžový salát s čočkou a smaženou cibulkou

Postup

1. Uvaříme rýže, jak má každý rád, čočku na 1 hodinu namočíme, poté také uvaříme do měkka.
2. Cibulky nakrájíme na kolečka a osmahneme na olivovém oleji.
3. Všechno dáme do mísy a promícháme, osolíme, opepříme, přidáme kardamom (je dost aromatický, kolik komu bude vyhovovat, já dávám asi 2 lžičky).
4. Nakonec posypeme osmaženou cibulkou a najemno nakrájenou čerstvou petrželkou.
5. Toto jídlo jsem okoukala v jedné arabské restauraci, je to samostatný pokrm, jí se to vychlazené, za studena, já to používám i jako přílohu k smaženým pokrmům nebo k pečeným kuřecím křidélkům.
6. Na luštěniny moc nejsem, ale tohle jídlo je vynikající.
7. Vyzkoušejte, překvapí vás zajímavá chuť :o))