Pečené papriky na řecký způsob - pro milovníky středomořské kuchyně

Postup

1. Papriky omyjeme a celé i se "stopkou a semínky" vložíme na plech. Podlijeme vodou, aby hladina dosahovala výšky cca 1,5 cm. Dáme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme cca 30 minut, aby papriky získaly nahnědlou barvu. Po půlhodině papriky otočíme a pečeme dozlatova z druhé strany dalších cca 30 minut. Během pečení by se měla voda, kterou jsme podlévali, vypařit.
2. Papriky naskládáme na velký talíř nebo tác, ochutíme prolisovaným česnekem, solí a olivovým olejem. Olejem i česnekem nešetřete.
3. Podáváme s čerstvým chlebem, který namáčíme do olivového oleje, který spolu se šťávou z paprik a česnekem, vytvoří úžasnou "omáčku".
4. Dobrou chuť.