domácí chleba( pečený v troubě)
Postup
- Z droždí, mléka, cukru zaděláme kvásek, který po vykynutí vlejeme do směsi hladké mouky, vlažné vody, soli a kmínu - vše zpracujeme a necháme vykynout (3/4 - 1hod.).
- Mezitím si troubu zapneme na 250°C.Po vykynutí směs dáme třeba do silikonové dortové formy, nebo do jakékoliv nádoby( na tvaru nezáleží, jen je mimo silikonové potřeba použít papír na pečení).Před vložením do trouby potřeme rozšlehaným vejcem.
- Pečeme 13-15 min/na 250°C, pak troubu stáhneme na 125°C a dopékáme zhruba 40 minut.
- Po vytažení potřeme slanou vodou.
- Nekrájíme hned (pokud to půjde - srazil by se) .Pokud budete zkoušet zdravou variantu s tmavou moukou, je dobré ji dát půl na půl se světlou, jinak se chleba drolí.( těsto je tužší).Do těsta je možno přidat sezam, dýni,...Dobrou chuť!