Muffiny se srdcem z bílé čokolády - skvělé těsto!!!

Postup

  1. Tmavou čokoládu rozpusťte. Máslo, cukr a rozpuštěnou čokoládu vyšlehejte do pěny, po jednom vmíchejte žloutky, potom mouku prosátou s práškem do pečiva a mleté oříšky. Bílky vyšlehejte se špetkou soli na tuhý sníh a opatrně přimíchejte k čokoládové hmotě. Formičky naplňte ze dvou čtvrtin čokoládovou směsí, navrch položte vždy 2 čtverečky bílé čokolády a překryjte tmavou směsí. Náplň by měla dosahovat do 3/4 formičky.
  2. Formičky vymastěte máslem a vysypte cukrem - povrch tím mírně zkaramelizuje a chutná to pak skvěle!
  3. Já dělala z formiček z tescomy a vyšlo mi to na 9 muffinků,takže pro velkou návštěvu je to málo,ale jen tak na chu´t pro 3 lidi tak akorát:-)
  4. Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. asi 15-20 minut. Je skvělé to servírovat téměř okamžitě (samozřejmě až trochu vychladne aby se to dalo vyklopit), ale když je to ještě teplé a je kvalitní čokoláda, tak to uvnitř zůstane tekuté. Ale i když to pak ztuhne, vůbec to nevadí,chuťově je to stejně moc dobré:-)

Další recepty