Krůtí, kuřecí roláda
Postup
- Kuře vykostíme, naklepeme, osolíme, opepříme, rozložíme na něj větší část anglické slaniny, sýr a houby nakrájené a plátky.Maso opatrně zavineme do rolky, obložíme zbylou anglickou slaninou, kolečky cibule, grilovacím kořením.
- Rolku zabalíme do silnějšího alobalu, vložíme do většího pekáčku naplněného vodou a dáme do trouby ( na 45 -50minut/200°C).
- Před vytažením vytáhneme z alobalu a necháme ztmavnout kůrku.
- Je možné dodělat i venku na grilu, v tomto případě z trouby vytáhneme zhruba po 30 minutách.Pak rolku zabalenou v alobalu položíme na grilovací mřížku a nad středně rozžhaveným uhlím ji grilujeme zhruba 20 minut ze všech stran, na závěr vyjmeme maso z alobalu a nad mírným ohněm dopečeme kůrčičku.
- Rolka je výborná i za studena.