Kubánské Picadillo
Postup
- Na oleji osmáhneme cibulku, česnek a pokrájenou papriku.Přidáme rajčatový protlak, oregano a kmín.Zalijeme trochou vody.Vhodíme bobkový list a nové koření.Dusíme 5 minut.
- Poté přidáme maso, 1/2 litru vody a olivy.Pod pokličkou dusíme 20 minut.Pak vmíchame brambory.Ty předem oloupeme, pokrájime na kostky a dozlatova osmáhnem na oleji.Směs ještě podle chuti osolíme a dusíme 10 minut.Nakonec přidáme na 8 dílu rozkrájené vejce a pár lístku bazalky pro zvýraznění chutě.Podáváme s rýží.