Konečně rostou :-)) první letošní houbový gulášek

Postup

  1. očištěné houby nakrájím na větší kousky, očistím a rozkrájím papriku a cibuli, do kastrolu dám lžíci sádla, na něj cibulku, tu osmažím, zapráším sladkou paprikou a dám na to osmahnout pokrájenou bílou papriku, trochu orestuju a nasypu houby, osolím, aby pustily pěkně vodu, podusím a zaliju vroucí vodou, přidám kostku bujonu,kmín a chvíli pod pokličkou dusím (cca 20 minut), potom si nachystám sádlo s hl. moukou na zahuštění ( v misce smíchám tak lžíci sádla a 2 lžíce mouky), dám do guláše a ještě chvíli povařím aby pěkně zhoustnul. Potom podle chuti ještě dokořením pepřem, příp. ostrou paprikou kdo má rád.
  2. Na talíři posypu čerstvou cibulkou a zelenou petrželkou.
  3. Dobrou chuť :-)

Další recepty