Muffiny s trojí!!! čokoládou - mňam:-)))
Postup
- Nejdříve si rozpusťte máslo a nechejte mírně vychladit. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, kakao, sodu a všechnu nasekanou čokoládu. V jiné misce prošlehejte vejce se smetanou, cukrem i máslem. Směsi slijte a lehce promíchejte, v těstě mají zůstat kousky - nebojte se nechat větší kousky. Vymažte formičky na muffiny trochu máslem (mně to vyšlo na 12 kousků,ale dávala jsem je téměř plné, a tak to pak naběhlo, což vůbec nevadí, pokud je ale chcete mít ve velikosti forem, dejte maximálně do 3/4 formiček) a lžící naplňte těsto do forem. Pečte asi 20 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. Nechte mírně vychladit a vyklopte. Já jsem poté ještě zkusila s citronovou polevou - pouze jsem umíchala práškový cukr se šťávou z poloviny citronu tak, aby byla poleva hladká a přiměřeně hustá a natřela - nemělo to pak chybu.
- Čokoláda uvnitř zůstane mírně tekutá a o to jsou muffiny lepší:-)