Broskvový (jahodový...) džem s rumem v Domácí pekárně

Postup

1. Broskve oloupeme, vypeckujeme a namačkáme třeba šťuchadlem na brambory. Potom zalijeme rumem, posypeme kyselinou citronovou, gelfixem smíchaným se dvěmi lžicemi cukru a na konec přimícháme 500 g cukru. Promícháme a vlijeme do DP. Džem dávám do nahřátých skleniček (nahřívám v troubě na plechu) a po zavíčkování obracím dnem vzhůru do vychladnutí.
2. Omluvte prosím ne zrovna estetické skleničky, ale obešla jsem dnes celé město a nikde jsem nesehnala ani jednu zavařovačku se závitem :-((.