Rajská omáčka
Postup
- NAKRÁJÍME CIBULKU NA DROBNÉ KOSTIČKY, ZPĚNÍME NA ROZPUŠTĚNÉM MÁSLE - MŮŽEME PŘIDAT TROCHU OLEJE, ABY SE MÁSLO NEPŘIPALOVALO, PŘIDÁME ÚPLNĚ VŠECHNO KOŘENÍ A CUKR.
- KDYŽ CIBULKA ZRŮŽOVÍ, ZAPRÁŠÍME JÍ MOUKOU, KTEROU NECHÁME ZEŽLOUTNOUT, PŘIDÁME NADROBNO NAKRÁJENÁ RAJČATA, PROMÍCHÁME A CHVÍLI NECHÁME DUSIT.
- PAK ZALIJEME 1/2 L VÝVAREM, POKUD JE TO MÁLO MŮŽEME PŘIDAT, VŠE DŮKLADNĚ PROVAŘÍME.
- PAK VŠE DŮKLADNĚ ROZMIXUJEME A PROPASÍRUJEME.
- POKUD JE OMÁČKA MÁLO HUSTÁ, ZAHUSTÍME MOUKOU ROZMÍCHANOU VE VÝVARU A POŘÁDNĚ PROVAŘÍME.
- DOCHUTÍME CITRONOVOU ŠŤÁVOU, OSOLÍME, POPŘ.
- DOSLADÍME.