Švestkový koláč s ořechy a zakysanou smetanou

Postup

  1. je to v podstatě úplně obyčejná třená buchta, ale ořechy a zakysaná smetana udělají svoje...
  2. švestky vypeckujeme (na velký plech je potřeba 22 kusů).
  3. ve šlehači utřeme máslo, žloutky a krystal s vanilkovým cukrem (cca 5 minut na plný výkon). přidáme na nejmenší rychlost ořechy, mouku s prdopeč, hřebíčkem a špetkou soli. dotuha ušleháme sníh z bílků a cukru, vmícháme opatrně do těsta. poklademe švestkami a pečeme na 200 stupňů cca 25 minut. smícháme smetany s vanilkovým cukrem a rozetřeme na ještě teplý koláč, který necháme 10 minut ve vypnuté troubě dojít.
  4. jelikož nemám mlýnek na koření, dám dva hřebíčky do igelitového pytlíku a rozmlátím je válečkem nebo paličkou na maso:-)
  5. recept vyšel v katce, trochu jsem ho upravila. Patří tam taky místo zakysanky bílá dortová poleva, ale s tou smetanou je to určitě mnohem lepší.

Další recepty