Hraběnčiny řezy

Postup

1. Z těchto přísad vypracujeme těsto a 1/3 dáme do chladničky.
2. Zbytek vyválíme na plech, poklademe strouhanými jablky, rozinkami, ořechy, posypeme skořicovým cukrem a potřeme sněhem ze 4 bílků.
3. Na sníh rovnoměrně nastrouháme 1/3 odloženého těsta - na hrubém struhadle.
4. Pečeme.