Můj první dort - pro čokoholiky
Postup
- Korpus je upravený recept na brownies:
- Troubu předehřejte na 170 °C (elektrickou) nebo 150 °C (horkovzdušnou). Formu vymastěte máslem. Čokoládu společně s máslem rozpusťte. Vejce šlehejte do zesvětlání, pak zašlehejte cukr a van.cukr, až je směs hustá a lesklá. Opatrně vmíchejte do rozpuštěné čokolády, navrch prosijte mouku s práškem do pečiva a vše vymíchejte do hladka. Vmíchejte oříšky. Vlijte do formy a pečte 50 minut, tak dlouho, až je povrch pevný na dotek, mírně lesklý, ale suchý. Zkoušíte-li propečenost pomocí špejle, měly by na ní ulpět vlhké drobečky, neboť brownies musí ze své podstaty zůstat hutné a vlahé. Během vychládání těsto ještě trochu dojde.
- Na dort jsem použila 2 korpusy, spojila malinovou marmeládou (když máte 1 korpus nemusí být žádný krém ani marmeláda, těsto není suché a je hodně čokoládové) a naukládala kolečka banánu. Na zdobení jsem udělala potah a hvězdičky z marsmallow bonbónů (přibarvené potravinářským barvivem), figurky jsou marcipánové, koupené (mají je v Brně v Tescu na Dornychu).