Zatloukané řízky

Postup

  1. ŘÍZKY naklepeme, vepřové na okraji nařízneme, aby se nekroutily a posolíme .
  2. V misce rozkvedláme VEJCE s MLÉKEM (jako na obalování) a já je ještě ochutím vegetou a pepřem.
  3. Abych si usnadnila práci a vyhla se hodinovému úklidu kuchyně, nasypu si STROUHANKU do
  4. igelitového pytlíku, vložím vždy jeden řízek a strouhanku do něj pořádně zatluču(odtud asi ten název).
  5. Dělám to tak, že pěstí bouchám do toho sáčku a snažím se, aby byl řízek co nejvíc obalen strouhankou. Je nutné ji pořádně přitlačit, jinak opadá...
  6. Tak postupuji se všemi řízky, které odkládám na stranu. Pak rozpálím na pánvi olej, zapnu troubu,
  7. a bokem nachystám vývar a pekáček.
  8. Každý obalený řízek protáhnu VAJÍČKEM a zprudka opeču na pánvi z obou stran.
  9. Hned je ukládám do pekáčku a všechny pak zaleju VÝVAREM. Dáme do trouby a pečeme při
  10. teplotě 175 stupňů do měkka. Průběžně kontroluji a případně doleji vývar nebo jen vodu.
  11. Hotové podáváme s br. kaší, bramborem,...
  12. U nás velmi oblíbené, tak dobrou chuť všem ostatním!

Další recepty