hovězí maso s jalovcem a tymiánem

Postup

1. Na rozehřátý tuk dáme nakrájenou cibulku.
2. Necháme trochu orestovat, přidáme maso -nakrájené na plátky nebo na kostky- osolíme.
3. Přidáme jalovec a tymián.
4. Podlijeme a dusíme do měkka. Nezapomeneme vytáhnout kuličky jalovce!!
5. Vzniklou omáčku zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě nebo jíškou (mouku orestujeme na oleji nebo na másle).
6. Když máme maso nakrájené na plátky můžeme ještě omáčku vylepšit - Maso vyndáme a omáčku našleháme tyčovým mixérem.
7. Hovězí maso je nejlepší dusit v tlakáči, zkrátí se nám doba přípravy.