Zapečený květák ala DON PEDRO

Postup

  1. květák rozebereme na malé růžičky, dáme do vody a povaříme od varu asi jen 10 minut, nesmí být uvařený do měkka.
  2. Mezitím si na pánvi na oleji osmažíme cibuli, na to dáme nakrájenou uzeninu (může být i bez masa), opepříme, přidáme nakrájené papriky a rajčata na kousíčky, kukuřici - dusíme do změknutí zeleniny.
  3. Vymažeme si pekáček - plech, vysypeme strouhankou, poklademe dno plátky syrových brambor, posolíme je, na ně naskládáme květákové růžičky, květák zasypeme zeleninovou směsí z pánve.
  4. Nakonec přijde zálivka - do většího hrnku (půllitráček) si vyklopíme zak.smetanu-jogurt, přidáme asi 2 lžičky vegety, vyklepneme 2 celá vejce, přidáme trochu oregána a asi 1 třetinu nastrouhaného sýra - toto všechno rozkvedláme vidličkou, pokud jsme použili smetanu, rozředíme troškou mléka, aby to bylo tekutější ale ne moc.
  5. Touto zálivkou zalijeme plech a nakonec zasypeme zbytkem strouh.sýra.
  6. Péct do doby než se udělá zlatavý povrch - cca 15 minut

Další recepty