Těsto na italskou pizzu
Postup
- Ve vlažné vodě rozdrolíme droždí a přidáme špetku cukru.
- Necháme chvilku pracovat.
- V misce rozmícháme mouku se solí,
- přidáme droždí a dobrých deset minut zpracováváme
- (na začátku je lepší použít vidličku a až potom ruce).
- Po zpracování misku přikryjeme a necháme v teplém místě aspoň půl hodiny stát
- (dokud nezdvojnásobí svůj objem)
- . Po nakynutí těsto vytáhneme a vyválíme nebo roztáhneme na plech
- (pomazaný olejem a mírně posypaný moukou).
- Doplňky přidáváme podle receptu nebo podle chuti
- (po rozložení na plech již můžeme těsto natřít například olivovým olejem).