nejlahodnější švestková čokoláda
Postup
- švestky vypeckujeme a dáme vařit do většího hrnce, klidně hned můžeme zasypat cukrem, vaříme cca 40min., pak přidáme kakao a skořici a převaříme.
- Podle chuti samozřejmě můžete přidat více kakaa nebo skořice, záleží i na švestkách.
- Rozmixujeme a opět přivedeme k varu.
- Dám si hrnec na nejmenší hořák, abych udržovala teplotu.
- Ještě horké plníme do skleniček, nahoru přidáme 1-2 lžičky rumu a uzavřeme.
- Neobracíme ani nezavařujeme.
- Skleničky ukládám pod deku nebo froté ručník odpočinout.
- Nejlepší je prvních pár lžiček po otevření skleničky.
- Doporučuji použít na palačinky.
- Pokud budeme vařit jen 30min, hustota bude odpovídat hořčici, čím déle se švestky vaří, tím jsou hustší.
- Tato čokoláda vydrží určitě 2 sezony, možná i déle, ale to nemám vyzkoušené, nám totiž nikdy déle nezbyde.