Postup
piškotové mramorované těsto
pařížská šlehačka
banány
marcipán loskutáka
POSTUP PŘÍPRAVY
TĚSTO:do formy srdce 22cm : 250g hladké mouky, 1prášek do pečiva , 4 vejce, 240g cukru moučka, 150ml oleje, 100ml vroucí vody, kakaoUšleháme bílky s polovinou cukru ( s 120g). v druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodu.Nakone vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme stranou a obarvíme 2lžícemi kakaaDo vymazané formy střídavě klademe těsto po lžících. dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta.KRÉMDen před pečením dortu si svaříme na plotně šlehačky s tyčinkami ledových kaštanů, necháme vychladnout a dáme do lednice do druhého dne. Druhý den, jak si upečeme dort a necháme ho vychladnout, tak si ty šlehačky vyšleháme do krému. Krém natřeme na vychladlý dort a já prokládala banány.MARCIPÁN100 g sušeného mléka 100 g moučkového cukru100 g medutrocha olejevanilkové nebo mandlové aromapotravinářské barvy nebo kakao na přibarveníPOSTUP PŘÍPRAVYVšechny ingredience smícháme a zpracujeme do hmoty, kterou pečlivě zabalíme do igelitového sáčku a necháme 1/2 hodiny až hodinu odležet.