Postup
60 dkg hladé mouky, 1 kostka droždí, troška mléka, lžička cukru a soli, 6 lžic oleje, 200 ml vlažné vody.
POSTUP PŘÍPRAVY
Do rendlíku dáme ohřát asi 1 dcl méka, rozdrobíme droždí a přidáme cukr. Počkáme až naběhne kvásek a pak smícháme s ostatními přísadami (mouka, voda, olej). Dáme do tepla kynout asi na 30 min. Dva plechy potřeme olejem, těsto rozdělíme na poloviny a vyválíme tenké pláty. Každý plát potřeme hojně kečupem s bazalkou a troškou oregana, navrstvíme podle chutí šunku, cibuli, rajčata, žampiony, sýr... Pečeme v předehřáté troubě ne příliš dlouho aby se těsto nevysušilo (ne do zezlátnutí - asi 10-15min).