Pórková polévka

Postup

1. Pórek dobře omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
2. Část másla v hrnci rozehřejeme, vložíme na něj pokrájený pórek, zalijeme vodou nebo zeleninovým bujónem, osolíme (v případě, že jsme použili vodu, jinak solíme až na konci) a necháme vařit.
3. Ze zbylé části másla a mouky si připravíme světlou jíšku, kterou přidáme do polévky, dobře promícháme a necháme povařit.
4. Polévku zjemníme mlékem a dochutíme solí a pepřem.