BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY - podle starého receptu

Postup

1. Uvařené a prochladlé brambory prolisujeme nebo nastrouháme.Osolíme,přidáme mouku a krupičku,přilijeme vejce rozšlehaná v mléce a vypracujeme těsto.Tvoříme 3 dlouhé šišky,které vložíme do vroucí osolené vody.Dáváme pozor ,aby nepřestala vřít.
2. VAŘÍME: mírným varem 20 -25min.
3. POZOR: s přípravou knedlíků nečekáme,při dlouhém stání těsto řídne.