Těstoviny s tvarohem a slaninou:

Postup

1. Na vále zpracujte na těsto 400 g hrubé mouky, špetku soli, 2 vejce a 2 lžíce vody.
2. Těsto nechte zabalené odpočinout.
3. Pak ho rozválejte, nechte mírně zaschnout, stočte ho do ruliček a nakrájejte na asi 7 mm široké pruhy.
4. Rozložte je na vále a nechte ještě trochu proschnout.
5. Nudle vložte do vroucí osolené vody a uvařte doměkka.
6. Pak je sceďte.
7. Nakrájejte na kostičky 120 g slaniny a rozškvařte ji na pánvi na 2 lžících oleje.
8. Rozdrobte 200 g hrudkovitého tvarohu.
9. Nudle rozdělte na talíře, posypte tvarohem, přelijte slaninou a nasekanou pažitkou.