Lilek s vepřovým masem

Postup

1. Vepřové (i kuřecí) nakrájíme na nudličky.
2. Vejce, solamyl a sůl promícháme a ve směsi necháme 20 minut odpočinout přopravené maso.Lilek oloupeme, nakrájíme, posolíme a necháme tzv. vyplakat.
3. Kostky pak osušíme, orestujeme a uložíme na teplé místo, aby nevychladl.
4. Na pánvi orestujeme maso, přidáme drobně krájený pórek, utřený česnek a lilek.
5. Směs chvíli podusíme pod pokličkou a hned podáváme.