výborný kynutý švestkový koláč...
Postup
- z droždí.lžíčky cukru a 2 lžic mouky a trochy vlažného mléka umícháme kvásek a necháme vzejít.do mísy vsypeme zbylou mouku s cukrem.přidáme sůl,vejce a kvásek.přilijeme zchladlé rozpuštěné máslo a mléko a vypravujeme vláčné těsto.v teple necháme vykynout.
- vykynuté těsto rozpůlíme a z jednocho dílu na vále vyválíme plát a nandáme na plech pečicím papírem.na těsto poklademe švestky posypeme skořicovým cukrem -když mate rádi mák můžete posypat mákem a nebo sekanými madlemi a zakryjeme druhým těstem.okraje dobře přitiskneme.koláč na 10 min.zakryjeme utěrkou kynout.pak vložíme do vyhřáté trouby a pečeme cca 40 min.před podáváním koláč pocukrujeme a nakapeme medem.