dýňový koláč

Postup

1. Korpus: smícháme všechny sipké ingredience, přidáme vajíčko a máslo pokrájené na plátky a vypracujeme těsto (konzistence jako na linecké cukroví). Těsto dáme do ledničky ztuhnout, po vychladnutí vyválíme silný plát a přendáme do máslem vymazané formy, prsty zvedneme okraje a na několika místech těsto propíchneme vydličkou. Meruňky a mandle si pokrájíme na malé kostičky a vsypeme je na korpus. Na korpus vsypeme i dýňová semínka.
2. Náplň: dýni povaříme v trošce vody (cca 15minut) poté vodu slijeme a dužinu rozmačkáme. Měli bysme povařením získat 1 hrnek dýňové dřeně, pokud máte míň nevadí, pokud víc, tak dál pracujte pouze s tím jedním hrnkem... Dřeň necháme vychladnout, poté přidáme med, citrónovou šťávu, skořici, vejce a smetanu a vše ušleháme metličkou.
3. Náplň rovnoměrně vlijeme na korpus s meruňkami a mandlemi, dáme péct do předehřáté trouby na 180° a pečeme 40minut.
4. pozn: v původním receptu na koláč jsou místo mandlí ořechy, my je ale moc nemusíme, tak jsem je nahradila mandlemi. Stejně tak v původním receptu jsou pouze dvě lžíce medu a tři lžíce javorového sirupu, já javorový sirup neměla, tak jsem dala 5 lžic medu...