Francouzský hruškový koláč s ořechy

Postup

1. Z bílků a vody našleháme pevný sníh, postupně do něho zašleháme cukr, žloutky, prosátou mouku a olej.
2. Těsto nalijeme do tukem vymazané a moukou vysypané formy.
3. Poklademe na plátky pokrájenými hruškami, ze kterých jsme vykrájeli jádřince a posypeme vlašskými ořechy.
4. Koláč vložíme do předehřáté trouby a zvolna upečeme dorůžova.
5. Pocukrujeme