Domácí chleba z piva
Postup
- Kvásek necháme vykynout v trošce mléka / které není součástí receptu :-)/.
- Všechny přísady smícháme, pořádně vypracujeme těsto, které necháme vykynout, opět propracuje a necháme kynout (nejlépe 3x až 4x vykynout).
- Z vykynutého těsta vytvarujeme tvar chleba, který chceme mít - kulatý či ovál ( já dělám z jedné dávky chleby dva, ať jsou menší), dáme na plech vyložený papírem a necháme vykynout.
- Pečeme v předehřáté troubě na 250°a po 10 min. ztlumíme na 180 - 200°.
- Pečeme cca 45 min.
- Po upečení potřít horkou vodou.
- Nebát se kůrky, peče se do hodně tmava, ale uvnitř je chleba bílý.
- Je nejlepší sníst ho ten den, druhý den už se začíná drobit, ale nám chutná, protože je náš :-).