Rohlíky s ořechovou nádivkou
Postup
- Z části mléka, cukru, mouky a rozdrobeného droždí připravíme kvásek a necháme ho vzejít.
- V míse utřeme máslo s cukrem, přidáme žloutky, pak špetku soli, kvásek a mouku střídavě s vlahým mlékem.
- Já na zadělání těsta používám ruční mixér se spirálama.
- Necháme asi 30 - 40 min. kynout.
- Mezitím si připravíme nádivku.
- Umeleme oříšky, přidáme cukr + vanilkový, rum, mléko a chvilku povaříme a nakonec zahustíme strouhankou.
- Nádivku dáme vychladit.
- Vykynuté těsto rozválíme, nožem vyřežeme trojúhelníky, doprostřed dáme náplň, rohy ohneme na nádivku a rolujeme do tvaru rohlíků.
- Plech pomažeme máslem, na ně dáme rohlíky, pomažeme vajíčkem a dáme péci.
- Pečeme asi na 180°C 20 min.
- Prostě dozlatova.
- Dobrou chuť.