Kokosová krémovka - recept z polského časopisu
Postup
- Těsto zpracujeme ručně v míse, pokud se těsto lepí, přidáme ještě mouku. Potom těsto prstama roztáhneme na vymazaný plech. Běžným způsobem uvaříme pudink a vlažný dáme na těsto na plechu.
- Na kokosovou hmotu si rozpustíme máslo a necháme vychladnout. Bílky ušleháme do pěny,přidáme cukr, žloutky,kokos a vymícháme. Přidáme rozpuštěné máslo a vymícháme. Hmota připomíná mokrou drobenku.Dáme jí na těsto a pečeme asi 30 minut. Upečené pocukrujeme.
- Dáme vychladit do lednice. Krájíme až vychlazené,jinak se koláč trochu rozpadá.
- Je to dobrota.